El Parque Natural que rodea al Monasterio , se encuentra en medio de un desierto, en un ambiente árido y seco, es atravesado por el río Piedra, lo que favorece la existencia, de una abundante vegetación, y de una rica fauna y vegetación, en un reducido ecosistema.

El recorrido se inicia en la Plaza de San Martín, bordeando el hotel se llega a las Cuatro Calles, que nos llevan al Mirador de la Cola de Caballo, a la Gruta Iris, a la espectacular Cola de Caballo, un salto de agua de 90 metros de altura, y que ha dado lugar a una impresionante gruta natural y la Piscifactoria.

La ermita de Nuestra Señora de la Blanca, en la parte alta del Monasterio, es un punto ideal, para observar el parque.

Otros lugares que nos encontramos en el parque son, la Peña de Diablo, el Lago del Espejo, Los Chorreadores, la impresionante Cascada Iris, el Baño de Diana, el Lago de Los Patos, la Trinidad y la Gruta del Artista.

Por la escalera, tallada en roca, se asciende al Parque de Pradilla, La Caprichosa, y la Cascada de los Fresnos.

Además el parque dispone de caballerizas para la práctica de hípica, zona de juegos, restaurantes y tiendas