1. Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el perejil, todo muy picado. 2. Poner sal y pimienta y hacer bolas con las manos. 3. Freírlas en aceite de oliva dándoles vueltas 4. Hacer una salsa

Se cuecen los langostinos durante tres minutos en un litro de agua hirviendo con sal. Se sacan y se pelan, reservándose el caldo de la cocción una vez colado. Con la cebolla, el pimiento y el tomate troceados

1. Sofreír los ajos, la cebolla y el laurel. Añadir pimiento y tomate troceado. 2. Mientras, cocer con un poco de agua las almejas hasta que se abran, apartarlas y reservarlas con el líquido. 3. Po

1. Cocer los fideos según las indicaciones que aparecen en el paquete, escurrirlos en agua fría. Reservar. 2. En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados con la guindilla, sin que se queme

1. Lavar la coliflor, quitar tallos y hojas exteriores y poner a cocer en agua con sal, hasta que esté tierna. 2. Sacarla, dejarla escurrir y reservar el agua de la cocción. 3. Aparte, refreír en u